CUȚIT de bucătar 21 cm oțel Damasc cu mâner din lemn de arțar de munte
Cuțit de bucătar de 21cm din oțel Damasc cu mâner din lemn de arțar Acest cuțit profesional de bucătar cu lamă de 21cm este un instrument indispensabil pentru orice pasionat de gătit.
Fabricat din 67 de straturi de oțel Damasc cu un miez din oțel 10Cr15CoMoV, oferă o ascuțime și o durabilitate excepționale.
Lama este prelucrată prin metoda tradițională de șlefuire umedă cu tehnologie de ascuțire în formă de V, fiecare unghi de tăiere având 15 grade.
Acest lucru asigură o retenție de tăiere de lungă durată și permite tăierea fără efort a cărnii, peștelui, fructelor și legumelor în felii subțiri.
Duritatea de 62 HRC după tratamentul termic prin răcire profundă în vid garantează, de asemenea, rezistență la coroziune, protecție împotriva ruginii și tenacitate ridicată.
